Ba-Asianmood

Cucina cinese in chiave moderna

BuonarrotiDe AngeliMargheraNovitāWagner

Ambienti ampi, mattoni grezzi, pilastri e travi in cemento armato contrapposti a una tappezzeria floreale quasi astratta e al rosso acceso di imponenti lampadari di design: tutto da Ba-asianmood, fin dalla scelta degli interni, parla di un nuovo modo di interpretare lo stile cinese.
In questo elegante spazio prende vita, sotto la guida attenta di Marco Liu, perfetto mix tra cromosomi cinesi e stile di vita italiano, una cucina moderna in grado di realizzare piatti mai banali, che esprimono perfettamente l’amore per la tradizione della cucina cinese e la sua più attuale evoluzione.
Ispirato in particolare all’arte culinaria di Hong Kong, il menù di Ba, ricco e sofisticato, sempre creativo, propone una cucina leggera, improntata sulla sobrietà e sulle cotture sane, sull’uso di tutte le materie prime fornite dalla terra che vengono impiegate con fantasia e sempre secondo un equilibrio attento degli elementi.
Wide spaces, exposed bricks, concrete girders and pillars in contrast with almost abstract floral tapestry, bright red magnificent ceiling lamps combine in a new interpretation of Chinese style.
A contemporary cuisine aiming at offering uncommon and updated dishes from Chinese tradition perfectly expresses itself in this refined venue, supervised by Marco Liu, a harmonious combination of Asian chromosomes and Italian lifestyle. With a special focus on Hong Kong cuisine, Ba’s rich and sophisticated menu offers a light cuisine, centred on sobriety and healthy cooking and fresh earth product combined in a creative way aiming at a perfect balance of elements.