La P‚tisserie des RÍves

Pasticceria parigina, bistrot, sala da tŤ

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La Pâtisserie des Rêves è una pasticceria parigina dai colori pastello, una campana in cristallo al centro del locale dove vengono esposte le torte della tradizione francese, una trentina di posti a sedere e, dulcis in fundo, il laboratorio interno in un cortile seicentesco. Le ricette dei dolci sono ideate dal maitre patissier Philippe Conticini, uno dei più importanti innovatori della pasticceria francese e sono realizzate quotidianamente dalla pasticcera Erika Galantini e dal suo team. I gateaux come la Paris Brest e la Saint Honoré sono il fiore all’occhiello della Pâtissérie che offre anche un assortimento di ‘viennoiserie’ nell’angolo caffetteria, oltre a sfiziosi piatti salati.

Pâtisserie des Rêves is a Parisian patisserie in soft pastels, a glass bell in the heart of the hall where traditional French cakes are gracefully shown, about 30 seats and the hidden gem of a kitchen set in a 17th Century courtyard. Sweet recipes are by maitre-patissier Philippe Conticini, one of the main catalysts of French patisserie, and daily handmade by chef Erika Galantini and her team. Paris Brest and Saint Honoré gateaux are the crown jewels of this pastry shop, also offering a wide choice of viennoiserie and savoury dishes in its café area.