Locanda Chiaravalle

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Via San Bernardo, 36 Chiaravalle ()

Raffinata semplicitā

ChiaravalleFuori Porta

Sospesa tra campagna e città, la Locanda Chiaravalle apre le sue porte nell’antico borgo di Chiaravalle a pochi minuti di auto dal centro.
All’interno, il mix di moderno design e dettagli d’antan, come travi, pavimenti e caminetti originali, fa rivivere l’antica struttura con un tocco di glamour contemporaneo. All’esterno, il bel giardino con il portico e il frutteto, arredati con mobili e tessuti vintage, accolgono i clienti in un tripudio di colori e profumi.
La cucina è basata su una selezione meticolosa delle materie prime, trattate con cotture semplici per rispettarne sapore e texture, come sulla griglia con fuoco di legna. La ricerca dell’artigianalità d’eccellenza guida anche la scelta dei vini, tutti naturali e di piccoli produttori artigianali. Lo chef reinterpreta le ricette tradizionali con leggerezza e il suo personale ed equilibrato tocco creativo produce godibilissimi piatti da gustare con calma.
Suspended between countryside and the city, Locanda Chiaravalle opens its doors in the ancient village of Chiaravalle, a few minutes by car from the city centre.
Indoor, a mix of modern design and old-fashioned details, as period beams, flooring and fireplaces revive the old building with a glamourous touch. Outdoor, the beautiful garden with its porch and grove, furnished with vintage pieces and textiles, welcome all customers in a colourful and scented atmosphere. All dishes are made with carefully picked ingredients and cooked in the most simple way, as on the wood-fired grill, in order to enhance their taste and texture. All the excellent wines are from traditional producers and natural. The chef revisits traditional recipes with his personal, creative touch, offering tasteful dishes to enjoy in a relaxed mood.